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伏缺吃菜啬皮格儿 我家菜不够蒜来凑
发布日期:2019-08-19 04:41   来源:未知   阅读:

  城南有个老话——“菜不够蒜来凑”,我家妈也常这样韶叨。到了盛夏伏缺(菜量少)时,她每顿饭前总爱捣蒜泥。我家妈捣蒜头,先剥出蒜瓣,放进蒜臼子(研钵)里,手握蒜瓣捣,将蒜瓣捣成蒜泥,搁酱油再搁菜油拌拌,下饭得一塌。我家的蒜臼子和蒜瓣捣是用木头车(木车床)加工的,至今已用70多年,这种“古董”现在已很难见到了。蒜泥是佐料不算菜,但那昝子的紫皮蒜头辣得一塌,筷子头沾一点儿,辣得直扒饭往嘴里送。我家娃儿多,混穷(困难)人家,伏缺时吃菜“蒜头里打滚”。我家娘老子(父母)做饭,一天最多中餐炒一个菜,菜量歹少,娃儿们三两筷子叉(搛)个精光光。

  老早,吃菜不像现在人泼撒(丰富),如今一些跩味儿(条件好)人家,吃不完的菜胎气(大方)得很,一倒了之。我们那昝子,炒点儿菜都不够吃的。我有一次吃饭不小心,一小块豆腐干掉到地高头(地面),还没来得及拾起,被家门口的狗叼走,我心疼得哭了。我家老子气得走过来,搂头(直接、二话不说)给我一个毛栗子(手指勾起敲头):“小炮子子,你手上没长螺(手残疾)啊,拿豆腐干喂狗作糟啊……”

  老早,老人活到70古稀就不简单(不容易)了,家门口程三爷活到83岁,邻里韶叨,老人活到耄耋不瓤经(不错)了。我家奶奶活到91岁,那刻都不晓得用什么词来形容九旬长寿老人了,我家奶奶长寿,她平时就喜欢拿大蒜当下饭小菜。吃蒜头能预防传染病保健康。万华茹

  城南有个老话——“菜不够蒜来凑”,我家妈也常这样韶叨。到了盛夏伏缺(菜量少)时,她每顿饭前总爱捣蒜泥。我家妈捣蒜头,先剥出蒜瓣,放进蒜臼子(研钵)里,手握蒜瓣捣,将蒜瓣捣成蒜泥,搁酱油再搁菜油拌拌,下饭得一塌。我家的蒜臼子和蒜瓣捣是用木头车(木车床)加工的,至今已用70多年,这种“古董”现在已很难见到了。蒜泥是佐料不算菜,但那昝子的紫皮蒜头辣得一塌,筷子头沾一点儿,辣得直扒饭往嘴里送。我家娃儿多,混穷(困难)人家,伏缺时吃菜“蒜头里打滚”。我家娘老子(父母)做饭,一天最多中餐炒一个菜,菜量歹少,娃儿们三两筷子叉(搛)个精光光。

  老早,吃菜不像现在人泼撒(丰富),如今一些跩味儿(条件好)人家,吃不完的菜胎气(大方)得很,一倒了之。我们那昝子,炒点儿菜都不够吃的。我有一次吃饭不小心,一小块豆腐干掉到地高头(地面),还没来得及拾起,被家门口的狗叼走,我心疼得哭了。我家老子气得走过来,搂头(直接、二话不说)给我一个毛栗子(手指勾起敲头):“小炮子子,你手上没长螺(手残疾)啊,拿豆腐干喂狗作糟啊……”

  老早,老人活到70古稀就不简单(不容易)了,家门口程三爷活到83岁,邻里韶叨,老人活到耄耋不瓤经(不错)了。我家奶奶活到91岁,那刻都不晓得用什么词来形容九旬长寿老人了,我家奶奶长寿,她平时就喜欢拿大蒜当下饭小菜。吃蒜头能预防传染病保健康。万华茹